Pommes Frites

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Pommes frites - könnte aus dem Französischen kommen, da Pommes Äpfel heißt und frites fritiert. Pommes de terre ist der Erdapfel, der gemeine Kartoffel. Allein in Deutschland werden einige Tonnen fritierte Kartoffeln pro Jahr gegessen, 15% aller Kartoffel werden zu Fritten. Pommes frites sind heiß, meist viereckig, salzig und sehr fett und obwohl durchaus bewusst ist, dass sie auch mit Biokartoffeln und Biofett kein gesundes, nahrhaftes, vollwertiges Essen werden, sind sie dennoch die beliebteste Beilage. Oft genug ersetzen Pommes frites die Hauptmahlzeit und leider häufig bei Kindern, die – im Wachstum befindlich – insbesonders eine ausgewogene Ernährung bräuchten.