Obstkorb

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Der Obstkorb als klassische Dekorationsbeilage zu Festessen aller Art, sei es zum Essen bei Oma und Opa, oder zum Empfang zur Festspieleröffnung: Bewährtes wird immer seine Berichtigung haben, auch wenn manche Lebensmittel zum Aufpeppen missbraucht werden, auch wenn diese, vorrausgesetzt bei richtiger Vorbereitung und Lagerung, vor Vitaminen und Mineralstoffen nur so strotzen. Man stelle sich vor: Der Empfang des Präsidenten. Neben Eisskulpturen eines Süd-Tiroler Snowboarders und Artefakt-Künstlers, der obligatorischen Butterskulpturen eines berühmten Küchenchefs der 70er Jahre, die in der Nach-Nachkriegszeit den Reichtum und die Verschwendung symbolisieren sollten, steht der vernachlässigte Obstkorb. Voll mit Bananen, der Nummer eins der von ausserhalb der EU importierten Südfrüchte, die Südafrikanischen Trauben, Pfirsiche aus Südspanien und Erdbeeren, dass der Besucher zu denken angeregt wird: Ist denn schon Erdbeerzeit? Noch interessanter als Erdbeeren zur Weihnachtszeit, sind wohl Erdbeeren im August und September... Allerdings gibt es angeblich auch frische Eierschwammerl, oder Pfifferlinge zur Weihnachtszeit, obwohl es hier zu bedenken gilt, dass diese zwar bei uns heimischen, in anderen Gefilden, besonders in südlichen Halbkugel selten anzutreffenden Pilzgewächse, zu diesen Zeiten Kilopreise von 100 Euro erreichen können. Zurück zum Obst: Hübsch anzusehen, allerdings meist das Abendessen der Kellner, Azubis, Lehrlinge und Praktikanten, die sich, nach den pompösen Eröffnungen, dringend wieder Frische und Attraktivitär einwerfen müssen, um die Nacht zu überstehen, und am nächsten Mittag wieder, zumindest dem Anschein nach, frisch und munter neue Gäste bedienen können. Obst macht schliesslich frisch und fit.