Löwenzahn

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Der gemeine Löwenzahn, Taraxacum officinale, ist Korbblütler und blüht von April bis Oktober. Die gelbe Blüte besteht aus Zungenblüten, die einen Durchmesser bis sechs cm erreicht. Er gilt als Pionierpflanze, da es fast keinen Lebensraum gibt, an dem er nicht zu finden ist. Löwenzahnwurzeln gehen mitunter sehr tief – bis zu zwei Meter. Junge Blätter kann als Salat essen, aus den Blüten kann man ein Gelee machen, auch in der Naturheilkunde findet der Löwenzahn, oder auch Hundsblume, Kuhblume, seinen Einsatz.