Knackige Rispentomaten

Zu diesem Bild:
Es geht nichts darüber Tomaten frisch zu ernten, sie vorsichtig von der Rispe zu trennen und dann an der Tomate zu riechen – was für ein Duft. Dass dieses frisch-gepflückt Gefühl bei Tomaten ankommt, beweist eine Neuerung, die es seit einigen Jahren gibt: Rispentomaten. Während früher die Tomate nur gut war, wenn sie von jeglichem Grün befreit war, bekommt man jetzt die Tomate mit der halben Staude und zahlt meist auch noch einen höheren Preis für den Zusatz an nicht verwendbarem Grün. Aber die roten runden Paradiesäpfel oder Paradeiser wirken nun mal frischer, bleiben länger knackig und praller, wenn sie an der Rispe sind, und so gibt es nicht nur Rispentomaten wie hier am Bild, sondern auch Rispten-Cherrytomaten, Rispen-Eitomaten, Rispen-Fleischtomaten und noch so mancherlei Tomatensorte an der Rispe.