Kaffeetasse

Zu diesem Bild: Frisch durch die Espressomaschine durchgelassen, steht der grosse Espresso nach italienischem Vorbild bereit, um Schwung für den Tag zu geben, oder auch in beschaulicher Runde am späten Nachmittag genossen zu werden. Moderne Espressomaschinen garantieren frisch gemahlene Kaffeebohnen und genügend Druck in zweistelligen Bar-Werten, um so den vollen Geschmack für den Kaffee aus allen Kaffebohnen gnadenlos auszupressen. So wird der volle Geschmack mit möglichst wenig Gerbsäure aus den braunen Bohnen herausgeholt, was ja bekanntlich den Geschmack verbessern, und auch den Magen in einer ruhigen Stimmung belassen soll.