Gänseblümchen

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Das Gänseblümchen wird zwar nicht in Oden, Liedern oder Hymnen besungen, kennt aber trotzdem jedes Kind. Das Gänseblümchen (Bellis perennis) blüht beinahe ganzjährig. In der Heilkunde ist das Blümlein auch bekannt. So ist der Aufguss aus Blättern gut für den Stoffwechsel und regt den Appetit an. Äußerlich hilft es gegen Ausschlag und unreine Haut. Für Kinder geeignet: ein Butterbrot mit den Köpfen des Gänseblümchens als Belag, ergibt eine Abwechslung zu Kressebrot und Schnittlauchbrot.