blühender Birnbaum

Zu diesem Bild:
Der Birnenbaum gehört zu den Kernobstgewächsen und hat wie die meisten seiner Verwandten wunderschöne weiße Blüten. Der Birnenbaum blüht vor dem Apfelbaum und die Birnenernte ist deshalb sehr witterungsabhängig. Der Birnenbaum hat es vor allem in Österreich in Sagen (Walser Birnbaum) und auch in so manches Lied geschafft. Warum der Birnenbaum aber blau ist... Vielleicht war es doch der Birnenschnaps oder Obstler:
"Drunt' in der grünen Au
Steht a Birnbaum, so blau, Juchhe!
Drunt' in der grünen Au
Steht a Birnbaum, so blau."
Der am Foto abgebildete Birnbaum ist trotz seiner unglaublichen Blüte, ein gar dürre Version und trägt Kletznbirnen, die im rohen gar nicht genießbar sind. Im getrockneten Zustand, als Dörrbirne, eben Kletzn, Gletzn, lange haltbar und beispielsweise im Kletznbrot, Fruchtbrot, verarbeitet werden.