Bierflaschen mit Kippbügel-Verschluss

Zu diesem Bild: Ende des 19. Jahrhunderts begann man Bierflaschen mit Kippbügel-Verschluss herzustellen. Diese lösten die, bis zu diesem Zeitpunkt geläufigen Korkenverschlussflaschen, ähnlich den heutzutage bekannten Frizzante-Flaschen, inklusive einer Kordel die frühzeitiges Öffnen verhindern sollte, ab. Der Porzellankopf mit einer angebrachten Gummischeibe, hielt ab sofort das Hopfen und Malz-Getränk sicher verschlossen, und sorgte dafür, dass Kohlensäure und Geschmack sicher bewahrt wurden. Heutzutage ist ein Kippbügelverschluss leider nur noch selten anzutreffen. Einerseits weil die zusätzlichen Produktionskosten auf den Käufer abgewälzt werden müssen, aber auch weil Reinheitsgebot und originelle Verschlussform, wohl vielen Kunden einfach zu urig erscheinen könnte, die einfach nur mal so ihr Helles schnell und gut gekühlt zischen wollen, und dabei auch noch am Besten sparen wollen. Am Bier nämlich, und das ist für den Kenner und Liebhaber bester Braukunst natürlich unverständlich.